Ingen sjans for lavkarbo!

Livet er for kort til å ikke nyte fløtegratinerte poteter, nybakt brød med ost, pasta carbonara og en bolle med potetløv med jevne mellomrom. For ikke å snakke om en av mine nyere favoritter, risotto! Det perfekte grunnlaget for søndagsmiddag når man ikke har handlet. I tillegg finnes det som regel løk og hvitløk i kjøleskapet, og inget krydderskap er komplett uten buljongterninger. For anledningen hadde vi også frossen kantareller som måtte brukes opp, to vårløk, restene av en pose med revet parmesan og litt creme fraiche. Med en liten haug sprøstekt bacon ved siden av og litt god rødvin i glasset så toppet dette de flese andre middagene denne uka.